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爆冷还是众望所归?祥365备用网址器:源·2017易武斗茶会结果出炉!

时间:2019-05-29 来源:网络整理 编辑:晓燕 热度:

 

在炙热的阳光下,随着一整天紧张的斗茶角逐,易武斗茶大会终于赛出高下。组委会最后公布:祥源·2017易武斗茶会最令人瞩目的贡茶原料评比中,

获得金奖的是革登茶山,

获得银奖的是丁家寨(汉)和莽枝茶山,

获得铜奖的是曼秀村、倮德寨和大寨。

而本次比赛获得采茶比赛一等奖的是曼乃村,

麻黑村则在制茶环节胜出。

 


 

 


 

4月22日凌晨,天还没亮透,来自易武七村八寨的参赛选手们,身着彩色民俗服装,出现在易武山头,开始了祥源·2017易武斗茶会的第一场赛事——采茶比赛。比赛现场只是易武当地的一个小山头,却已被众多从全国各地远道而来的茶友、媒体朋友们围得水泄不通。好几家媒体正在现场直播,将这一年一度的云南民俗茶界盛事,通过手机屏幕呈现给全国各地,让远在异地的茶友也能观赏到这场视觉盛宴。

采茶比赛

 


 

 


 

 


 

制茶比赛

当天,在易武镇文化广场上,来自六大古茶山地区各知名产茶村寨与茶山的参赛选手们,盛装上阵,火力全开。共计20支比赛队伍的选手们同台PK,让观众大饱眼福。

 


 

在最为激烈的手工制茶环节,随着一声锣响,在广场一侧并排的数个制茶灶台前,20余名选手展开了激烈的角逐。几分钟后,评委们走到锅灶旁,细致观察选手们炒茶杀青的一招一式,伸手测试铁锅的温度,不时比划抛、撒、抖手势给予指点。

 


 

 


 

手工炒茶讲究手法,对于温度的掌控、揉捻的用力程度把握,全凭个人手艺。炒茶师依萍是易比村有名的炒茶人,beta365体育在线投注,她在这里种了二十多年的茶,已经有二十年的炒茶经验了。为了准备这次炒茶大赛,她精心准备了几日。

 


 

依萍说:“炒茶温度把握很重要,温度要达到一定程度才能下锅,然后茶放下去要抖一抖,要把这个气散掉。”依萍告诉身边的记者,纯手工炒出来的茶叶香味在泡水之后的效果要更好。举办斗茶赛,也是为了让易武的传统茶文化能够发扬光大,让传统的手艺不失传。

 


 

贡茶原料评比

斗茶大赛最令人瞩目的当数贡茶原料评比。烈日炎炎,在上千茶农、茶商和群众的注目和公证人员现场监督下,评审组评委要对选送的20份古树晒青干毛茶茶样的外形、内在品质,现场打分亮分,评选出各个奖项。在场的各地茶叶专家们精彩点评,现场讲解,让前来观会的茶商茶友对易武茶的工艺和品质有了更深入了解。

 


 

 


 

“我们对各个选手手工制作的茶从外形、香气、滋味、汤色、叶底等几个方面进行评定,现场打分、现场揭晓获奖名单”云南农大茶学院院长周红杰表示,他作为此次斗茶大赛评委专家组组长,为体现公平公正,评分非常严谨。据悉,此次斗茶会的评委专家组有西双版纳州茶协会会长赵汝碧、云南省茶科所研究员汪云刚、原西双版纳州茶叶协会会长/高级制茶工程师彭哲、祥源茶业副总经理/祥源茶业易武公司总经理叶志明等9位评审专家。

 

 

 


 

 


 

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